品質管理

冷凍食品の製造においては、食品の安全性と製品の一貫性が重要です。当社の品質管理システムは、原材料の調達から最終出荷に至るまで、生産プロセス全体を通じてリスクを管理するように設計されています。

当社では、製品の安全性、品質の安定性、国際食品規格への準拠を確保するために、厳格な検査手順、トレーサビリティ管理、微生物管理、コールドチェーン監視を実施しています。

原材料の品質は、冷凍食品の安全性と最終製品の性能に直接影響します。

製造前に、入荷するすべての原材料は次の検査を受けます。

• 鮮度
• 外観
• 異物
• サイズの一貫性
• 水分状態
• 残留農薬のリスク

原材料は認定サプライヤーから調達され、季節の収穫条件と製品仕様に従って監視されます。